
Uważane za najlepsze źródło witaminy E. Spożywanie ich wiąże się z licznymi korzyściami zdrowotnymi. W skórce migdałów znajduje się około 20 różnych flawonoidów, które w połączeniu z witaminą E zmniejszają stany zapalne w organizmie oraz regulują poziom cholesterolu we krwi. Regularne spożywanie migdałów może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zawału serca, udaru niedokrwiennego lub miażdżycy.
Są znakomitym wyborem dla diabetyków - 25–38% osób borykających się z cukrzycą typu II wykazuje niedobór magnezu. Korygowanie tego niedoboru znacznie obniża poziom cukru we krwi, a dodatkowo poprawia działanie insuliny.
Migdały hamują napady głodu, obniżając ogólne spożywanie kalorii. A wszystko za sprawą tego, że mają wysoką zawartość białka i błonnika, równocześnie mając niską zawartość węglowodanów. W 100 gramach migdałów znajduje się aż 20g białka i 14,3g błonnika! A dzięki obecności argininy są one w stanie poprawić wydolność Twoich mięśni :)
Poprawiają pamięć i koncentracje, redukują stres (niacyna, magnez, wit. B3) oraz mają działanie przeciwdepresyjne. Jeśli dopadnie Cię ból głowy, sięgnij po garść migdałów, a poczujesz ulgę. Zaleca się również ich spożywanie osobom mającym problem z migreną. Twoje serce również będzie Ci za to wdzięczne, ponieważ obniżają one poziom złego cholesterolu, potencjalnie zmniejszając wystąpienie różnych chorób serca.
Migdały idealnie sprawdzą się w Twojej kuchni! Wykorzystuj je jak chcesz, możesz śmiało zacząć już od śniadania dodając je do swojej ulubionej owsianki lub omleta. Świetnie sprawdzą się jako przekąska do pracy lub szkoły, a także dodatek do koktajlu. Ale to nie wszystko, śmiało możesz dodać je również do ulubionej sałatki lub makaronu, aby podkręcić trochę smak!
Specyficzne kody